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Über uns

Die Metzgerei Gschwill wird heute in dritter Generation von Michael Gschwill geführt und hat Ihren Ursprung im historischen Ortsteil Altkaufering. Hier im historischen Ortsteil befindet sich neben dem Hauptgeschäft auch die Produktion, in der wöchentlich geschlachtet wird. Das Besondere ist die intelligente Oragnisation, es wird nur geschlachtet was wirklich gebraucht wird – Nicht mehr, und nicht weniger.

Heute beschäftigt die Metzgerei Gschwill über 30 Mitarbeiter in zwei Geschäften. Mehr als sechs Mitarbeiter sind derzeit in der Produktion beschäftigt, alle weiteren verteilen sich auf zwei Standorte in Kaufering.

Unsere Historie

 

1947
Die erste Generation

Meisterprüfung von Jakob Gschwill (siehe Bild unterste Reihe 5. von rechts). Über den Meisterschülern steht ein Spruch an der Wand „An der tätigen Liebe zum Tier erkenne ich die Aufrichtigkeit hilfsbereiter Gesinnung“.

1947 war das Haupthaus noch kleiner und es gab damals nur den Gasthof und das Landwirtschaftsgebäude.

1948
Haupthaus wird vergrößert

1948 wurde das Haupthaus von der ersten Generation Jakob und Franziska Gschwill ausgebaut und vergrößert.

1950
Alte Metzgerei & Wirtshaus

Schlachhausbau zur Straße hin.

1958
Gschwendtwiese

Feldarbeit Gschwendtwiese bei der Leonhardikapelle Familie Gschwill mit Mitarbeitern.

1973
Die zweite Generation

1973 stand das Haupthaus kurz vor dem Umbau. Die zweite Generation Jakob und Reinhilde Gschwill bauten das neue Schlachthaus für die Metzgerei.

1975
Einzug

Einzug ins neue Gebäude im Dezember kurz vor Weihnachten.

2002
Die dritte Generation

Im April 2002, Michael Gschwill kommt frisch von der Meisterschule und eröffnet die dritte Filiale in der Bayernstraße 3, zum ersten mal mit täglichem Mittagstisch und durchgehend geöffnet.

2009
EU Zulassung erteilt

2009 wurde der Metzgerei Gschwill die EU Zulassung erteilt. Damit kann weiterhin qualitativ hochwertig geschlachtet, und regional produziert werden.

2012
Renovierung Haupthaus

2012 wird das Haupthaus renoviert und neu isoliert, alle Fenster wurden erneuert.

2014
Dachsanierung

2014 wird das Haupthaus Dach mit Zwischenboden neu saniert und isoliert.

2017
Metzgerei Gschwill Hauptgeschäft

2017 ist das Haupthaus die Zentrale der Metzgerei Gschwill. Neben dem Haupthaus gibt es zwei weitere Filialen in Kaufering.

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Hauptgeschäft

Landmetzgerei Gschwill
Brückenring 15 · 86916 Kaufering

Tel 08191 / 72 06 · Fax 08191 / 971 713
info@metzgerei-gschwill.de
www.metzgerei-gschwill.de

Öffnungszeiten:
Mo–Fr: 7:30-12:30 Uhr
Fr: 14:30-18:00 Uhr
Samstag: 7:30-12:00 Uhr
Mo–Do: Nachmittag geschlossen

Filiale bei der Sparkasse

Landmetzgerei Gschwill
Bayernstraße 3 · 86916 Kaufering

Tel 08191 / 970 967 · Fax 08191 / 971 713
info@metzgerei-gschwill.de
www.metzgerei-gschwill.de

Öffnungszeiten:
Mo: 7:30-18:00 Uhr
Di-Fr: 7:30-18:00 Uhr
Samstag: 7:30-12:00 Uhr

Feinkostautomat

Landmetzgerei Gschwill Feinkostautomat
im Hofladen der Familie Widmann
Schwiftinger Weg 1 · 86916 Kaufering

info@metzgerei-gschwill.de
www.metzgerei-gschwill.de

Öffnungszeiten:
Mo-So: 24 Std.